En el mundo de las hamburguesas, nuestra receta destaca como una obra maestra que no te dejará indiferente. ¡Descubre nuestra famosa receta Smash Burger doble! ¡Te contamos como hacerla en casa!
Ingredientes:
- Carne de Vacuno: Opta por carne magra y jugosa. Necesitarás aproximadamente 200-250 gramos de carne.
- Sal y Pimienta: Sazona generosamente la carne con sal y pimienta para realzar los sabores.
- Queso Cheddar: Elige un queso cheddar de calidad que se derrita fácilmente.
- Bacon: Utiliza bacon crujiente para añadir un toque ahumado y salado.
- Panecillos para Hamburguesas: Busca panecillos brioche resistentes para resistir todo el jugo de la carne.
- Patatas: Corta patatas en bastones para freír. Puedes sazonarlas con sal y pimienta o tus condimentos favoritos.
Pasos:
- Preparación de la Carne:
- Divide la carne en porciones de 200-250 gramos y forma bolas. No las compactes demasiado.
- Calentamiento de la Sartén:
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto.
- Smash Time:
- Coloca las bolas de carne en la sartén caliente y aplástalas para formar hamburguesas finas. Añade sal y pimienta.
- Cocción de la Carne:
- Cocina las hamburguesas durante 1-2 minutos por lado para obtener una costra crujiente por fuera y jugosa por dentro.
- Añade el Queso:
- Coloca las lonchas de queso sobre las hamburguesas durante el último minuto de cocción para que se derritan.
- Bacon Crispy:
- Cocina el bacón en una sartén aparte hasta que esté crujiente.
- Montaje:
- Coloca las hamburguesas dobles en pan brioche, añade el bacón crujiente y cualquier condimento o aderezo de tu elección.
- Patatas Fritas:
- Cúrratelo un poco, corta y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Sazona al gusto.
¡Ahí lo tienes! Nuestra Smash Burger doble con queso cheddar, bacón y patatas fritas está lista para conquistar tus sentidos. ¡Prepárate para una explosión de sabor!
